‘Nadiya's Fast Flavours’: todo lo que necesitas saber sobre la serie de cocina de Nadiya Hussain
Nadiya Hussain tiene muchas ideas nuevas para platos en 'Nadiya's Fast Flavours'. (Crédito de la imagen: BBC)
Los sabores rápidos de Nadiya en BBC2 ve ex Gran horneado británico la ganadora Nadiya Hussain en una misión para animar platos familiares con ingredientes sorprendentes. El encierro hizo que la gente cocinara más que nunca pero, después de algunos meses de probar nuevas recetas aventureras, muchos volvieron a hacer los mismos viejos recursos. Esto es algo que Nadiya Hussain quiere cambiar en su última serie de BBC2 y libro adjunto Los sabores rápidos de Nadiya que ella espera que inyecte algunos sabores burbujeantes en nuestras comidas.
Así que nos pusimos al día con autora de libros de cocina Nadiya para darnos su guía Los sabores rápidos de Nadiya en BBC2...
Fecha de emisión de 'Nadiya's Fast Flavours'
Los sabores rápidos de Nadiya comienza el jueves 11 de noviembre a las 8:30 p. m. en BBC2. Es una serie de seis partes, con episodios lanzados semanalmente en BBCiPlayer después. Todavía tenemos que saber si hay una fecha de lanzamiento en EE. UU. o en todo el mundo, pero lo actualizaremos cuando podamos.
¿Qué sucede con 'Los sabores rápidos de Nadiya'?
Anterior Gran horneado británico la ganadora Nadiya Hussain nos dijo: 'La cocina era un buen lugar para estar en la pandemia. Nos permitió disfrutar de ser un poco más aventureros y ahora estamos saliendo del encierro y la gente está volviendo a sus vidas. Quiero demostrar que podemos hacer eso, pero también podemos seguir haciendo lo que amamos durante el encierro, como cocinar comidas deliciosas y emocionantes. Solo tiene que ser más rápido para que podamos gestionar el equilibrio entre la familia, el trabajo y la vida familiar.'
En 'Nadiya's Fast Flavours', Nadiya Hussain nos presenta excelentes ideas para recetas rápidas y sin complicaciones.(Crédito de la imagen: BBC)
Episodios de 'Los sabores rápidos de Nadiya'
La serie de seis partes Los sabores rápidos de Nadiya tiene temas semanales como Date un capricho y Chill-Out Days con recetas repletas de una combinación inusual de ingredientes para enviar las papilas gustativas a toda marcha.
En el primer episodio de Los sabores rápidos de Nadiya , Comfort Food, agrego leche evaporada y Marmite a los macarrones con queso para obtener una profundidad de sabor dulce y salada y crujir las papas fritas con queso en la salsa de queso, dice Nadiya. ¡Es el mejor macarrón con queso que jamás hayas probado!
Nadiya usa natillas en polvo en su toque de pan francés, mezcla Bombay en sus hamburguesas y semillas de hinojo y arándanos en su pastel de helado.
Estoy a caballo entre dos mundos, el británico y el bangladesí, y solía preocuparme por combinar los sabores que se sentían clásicamente británicos con los sabores con los que crecí”, explica. '¡Gradualmente, me di cuenta de que la alegría de ser parte de dos mundos es poder tirar el libro de reglas!
Luego, para el episodio 2, Nadiya hace un po' boy de palitos de cangrejo (una especie de sándwich con algo frito). Ella mezcla palitos de cangrejo, chile y cebolla roja con abundante cilantro y semillas de comino, lo fríe y luego lo empaca en un panecillo suave con montones de aderezo de salsa de manzana. La cena consiste en un salteado de gambas agridulce, pudín, pastel de cereza, chocolate y canela, y el festín final es un saag paneer pilau, que se ve delicioso y se cocina en una sartén con muy poco alboroto.
Pasando al episodio 3, Nadiya comparte sus recetas de postres más indulgentes. '¡Si vas a darte un capricho, entonces puedes hacerlo con estilo!' es el mantra Nadiya aquí. Ella comienza con algo inusual, un pretzel nut brûlee, que es un nuevo giro en una tarta. Y sí, se ve divino. Entonces es el momento de hacer la focaccia de café y nueces. ¡Esto es un pastel disfrazado de pan! Para sus próximas delicias, son galletas de mantequilla de limón y albahaca con mermelada de frambuesa y relleno de chocolate blanco. Luego, el gran subidón de azúcar termina con un rollo de chocolate y menta sin hornear.
Cuando se trata del episodio 4 Los sabores rápidos de Nadiya es sopa de calabaza y azafrán en el menú. Nadiaya usa calabaza moscada y el jugo y la ralladura de una toronja para darle un toque especial a su plato. Su ensalada tailandesa de pepino con gambas también es deliciosa, seguida de un delicioso pastel de manzana y aceitunas que no contiene gluten y es vegano. Finalmente, es hora de un asado dominical alternativo con una guarnición de salmón cubierto con salsa verde fresca, servido con cebollas asadas y chicharrón de piel de salmón.
Es hora del pan de plátano en el quinto episodio, que se trata de relajarse para cocinar relajadamente, y Nadiya promete la mejor receta para prepararlo. ¡Usa tomillo y una llovizna de caramelo salado! También en su cocina esta semana hay hamburguesas Bombay, que incluyen un paquete de mezcla Bombay, una de las favoritas de Nadiya cuando era niña. Ella mezcla esto con agua caliente, un huevo y algunas nueces y especias adicionales. Esta mezcla especial es entonces para cubrir sus hamburguesas. Si prefiere alejarse un poco de la carne roja, entonces Nadiya también preparará pollo asado picante con berenjena. Para terminar, hay una 'épica' tarta de manzana y crema pastelera.
El episodio final se centra en la comida para una celebración y es una ocasión especial en la casa de Nadiya que comienza temprano con un desayuno de suaves y esponjosos remolinos de limón cubiertos con nubes de fragante crema aireada sobre una crujiente corteza de cítricos. Su cena de cita nocturna es pollo al ajillo con roti jala, que usa 30 dientes de ajo, pero afortunadamente también tiene un consejo para evitar el aliento a ajo. Luego hay un festín familiar de cordero asado con cuscús, mientras que el pastel de terciopelo rojo 'definitivo' es el postre espectacular.
Las recetas de Nadiya incluyen macarrones con queso especiales con mezcla de Bombay en el episodio uno de 'Nadiya's Fast Flavours'.(Crédito de la imagen: BBC)
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