Clinton Kelly de 'The Chew' habla sobre desastres de recetas, fanáticos del jabón enloquecido y asfixia (¡y sangrado!) En TV en vivo
Q&A El gurú de la moda, la comida y el estilo de vida Clinton Kelly golpeó al zeitgeist en 2003 como co-fantasma de Que no vestir La gente todavía lo detiene en la calle y le pregunta: '¿Cómo me veo?', Pero en estos días es aún mejor conocido como el moderador de Emmy La masticación . Si tan solo pudiera mantenerse alejado de los problemas con los censores.
diferente a La vista , La conversación y otros shows grupales de gab, La masticación , Al final de su sexta temporada, no ha sufrido reemplazos de host ni conflictos de personalidad. ¿Cómo se explica usted eso?
Lo loco es que solo pasamos 20 minutos juntos cuando ABC hizo nuestra prueba de química. He conocido a muchas personas en el mundo del espectáculo que son tan falsas, tan miserables, que solo se lo ponen a la cámara, pero somos cinco personas agradables que están realmente felices por el éxito del otro. El verdadero espectáculo son los 90 minutos que pasamos en la sala de peluquería y maquillaje antes de pasar a la cámara. Estamos absolutamente aullando de risa. Desafortunadamente, la mayoría del material no sería apropiado para la televisión diurna.
Bueno, seguro te saldrás con muchas insinuaciones sexuales en el aire, especialmente cuando uno de ustedes está machacando carne o lanzando crema en un hojaldre.
¡Somos los peores, y los productores nos regañan todo el tiempo! En el fondo, somos como un grupo de jóvenes de 16 años. Pero creo que es por eso que el espectáculo funciona.
Todos ustedes son personalidades de alto octanaje. ¿Hay momentos en que la energía simplemente no está allí?
Solo una vez la energía fue realmente baja, y ese fue el día después de las elecciones presidenciales. Aparte de eso, si uno de nosotros está arrastrando o está de mal humor, y por lo general soy el más malhumorado, los otros cuatro tomarán el relevo. Tenemos un dicho para ese backstage. En lugar de '¡Despierta!' decimos '¡Falso!' Si no estás de buen humor, solo reúnelo y finge por una hora. Nuestro trabajo es ofrecer un espectáculo alegre.
Tanto es así que, al principio, La masticación Parecía bastante esponjoso e irrelevante. Pero ahora es un tónico muy necesario para todo el caos loco del mundo real. Es la televisión 'Calgon Take Me Away'.
Somos muy conscientes del hecho de que el espectador de televisión es bombardeado por malas noticias durante todo el día: tantas crisis, tantas disputas y partidismo. ¡Estar informado puede ser agotador! Debe retroceder de vez en cuando y recordar lo que es realmente importante: sentarse con familiares o amigos al final del día y disfrutar de una comida, compartir una historia, reírse.
Tomaste mucha basura de los fanáticos del jabón cuando La masticación sustituido Todos mis hijos . ¿Eso te metió en la cabeza?
Fue duro Había muchas personas en las redes sociales que me decían que yo era el demonio y que esperaban que todo lo que tocaba por el resto de mi vida fallara miserablemente. Algunas personas pensaron que los cohosts realmente habían conspirado para convencer a los ejecutivos de ABC de cancelar Todos mis hijos y nos pone en el aire, que no es la forma en que funciona la televisión. Eso fue un lastre, pero con el tiempo eso se enfrió. Ahora escucho de personas que dicen: 'Prometí nunca mirar La masticación porque reemplazó mi jabón, pero un día decidí darle una oportunidad a tu programa. Ahora no puedo vivir sin eso '. ( Risas ) No puedes hacerlo mejor que eso.
La famosa historia sobre Julia Child tirando un pollo al suelo durante un programa de cocina, luego recogiéndolo y continuando con la receta es supuestamente puro, pero habla de que los chefs son notablemente resistentes cuando las cosas se vuelven locas. ¿Esta cosa de cocinar en la televisión alguna vez te arroja? La única vez que me pongo nervioso es cuando tengo una receta complicada y Tengo que entrevistar simultáneamente a una celebridad. Es lo más difícil que he hecho. Puedo mantener una receta fluyendo. Puedo mantener una conversación fluida. ¡Pero no al mismo tiempo! De lo contrario, la experiencia es muy liberadora. ¿Tu cometes un error? ¿Y qué? Tengo la suerte de ganarme la vida mostrando a la gente cómo hacer pollo en la televisión y sonriéndoles. Tengo la mejor vida posible.
Y parecía estar en peligro hace un par de semanas cuando Carla Hall estaba haciendo granola y comenzaste a atragantarte con una semilla de calabaza. Tenías que alejarte lentamente de la cámara para sentirte aliviado.
Hablar mientras se come es peligroso, por lo que siempre es aterrador. Entonces, te estás cortando a la cámara. No lo he hecho en La masticación pero lo hice durante un segmento de cocina en Buenos dias America. Metí la mano debajo de la mesa y golpeé mi dedo con un cuchillo. Tengo un gran problema con todas las funciones corporales y fluidos. Ni siquiera quiero admitir que sangro, así que, cuando veo sangre saliendo de mi propio cuerpo en la televisión en vivo, rompo el sudor. ( Risas ) Lo pierdo totalmente.
¿Cuál ha sido tu receta más grande?
Hay un episodio que saldrá al aire este verano donde tengo un desastre total de tarta tatin. La cosa se dobló sobre sí misma y fue un desastre absoluto. Básicamente es pastel de manzana, pero de alguna manera logré arruinarlo. Pero no estoy operando en el cerebro de alguien. Nadie va a morir Tienes que mantener todo en perspectiva. ( Risas ) También ayuda que haya llegado a un punto en la vida en el que no me importa lo que piensen.
¿No es ese el tema de tu último libro, Odio a todos, excepto a ti ?
Exactamente. Pasé tantos años, décadas, realmente, preocupándome por mi imagen. ¿Era lo suficientemente guapo? Lo suficientemente divertido? Lo suficientemente encantador? No más. La edad tiene mucho que ver con eso. También lo hace la experiencia. He pasado mis 10.000 horas de Malcolm Gladwell para convertirme en un experto en lo que hago, y estoy seguro de eso. Las personas constantes en mi vida me han conocido a través de lo bueno y lo malo, y les gusto incluso cuando me comporto horriblemente. No estoy realmente preocupado por hacer nuevos amigos nunca más, ¡y eso es muy liberador!
Días de ensalada
Se acerca el verano, y eso significa platos fáciles y ventosos como la ensalada de papas de Clinton Kelly. 'Cuando entretengo en casa, nunca apago Chateaubriand ni nada complicado', dice. “No necesito estar estresado, gritándole en la cocina a mi esposo (el psicólogo Damon Bayles) y al perro, justo cuando la compañía está llegando. Mi objetivo es hacer todo con anticipación. El mejor anfitrión es un anfitrión relajado '.
Ensalada de papa de Clinton
Para 4 personas
Ingredientes
1 libra pequeña nueva de piel roja
papas en cuartos
sal
2 cucharadas de mostaza Dijon
1/3 taza de mayonesa
1/4 taza de tocino desmenuzado cocido
1/4 taza de cebolletas en rodajas finas
1 taza de maíz, fresco o congelado y descongelado
3 huevos duros, pelados y picados
Pimienta
Direcciones
Coloque las papas en una olla grande, cubra con agua y agregue sal. Lleve el agua a ebullición, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurrir y dejar enfriar. En un tazón grande, combine todos los demás ingredientes, agregue las papas, mezcle bien y ajuste los condimentos. Se puede servir caliente o frío.
La masticación , Días laborables, ABC
