Anthony Anderson se prepara para los antojos de carnaval con todo frito
¡Ay, Mylanta! Anthony Anderson pone a prueba su barriga como presentador de Antojos de carnaval con Anthony Anderson , una nueva serie de Food Network que encuentra el negruzco estrella que asiste a ferias intermedias de costa a costa para poder probar algunas de las comidas más grasientas, pegajosas y gastronómicamente locas de la historia.
¿Cómo sobrevives a un programa que te hace comer una costilla de res que pesa 24 libras, sin mencionar las hamburguesas rellenas de macarrones con queso y los helados de espagueti y albóndigas?
Esto es lo que soy, y no puedo negarlo. Este espectáculo es una oportunidad para mí de entrar allí con América Central y comer lo que la gente come todos los veranos. Oye, podría ser un actor con un gran trabajo, pero prefiero estar con el hombre común. Solo espero que mi cardiólogo no vea este programa. Puedo oírlo ahora. “¡Anthony, acabas de perder 50 libras! ¿Que estás tratando de hacer?'
¿Que estás tratando de hacer?
No me culpes. Food Network me lanzó una verdadera bola curva aquí. Yo estaba como, “¿Carnavales? ¡Por supuesto! ¿Por que no?' Pensé que estaría comiendo perros de maíz y muslos de pavo. No sabía que estaría comiendo Twix en un palo, metido en un Twinkie envuelto en tocino, frito en masa para pastel de embudo, luego cubierto con salsa de azúcar glas y galletas Oreo trituradas. No es que me queje.
¿Hay algo que no se pueda freír?
No. ¡Fuimos a una feria que fríe sandía! Hay mantequilla frita. Incluso una cerveza de raíz frita flota, donde, lo creas o no, el helado permanece congelado. Hay mucha habilidad, técnica y pensamiento real en algunas de estas cosas. Por supuesto, ayuda que los feriantes sean, por naturaleza, un poco locos.
¿Alguna comida de carnaval que no probarás?
No hasta el momento. Soy bastante aventurero. Además, como todo padre, siempre les digo a mis hijos: “¿Cómo sabes que algo no te gusta si no lo has probado?”. Tengo que predicar con el ejemplo. Dentro de lo razonable, por supuesto. No nos dejemos llevar aquí. ¿Bolas de toro? Uh, no, gracias, estoy bien.
Antojos de Carnaval no se trata solo de comer, ¿verdad?
Es toda la experiencia del carnaval: el estilo de vida, la cultura, las carreras de cerdos, los derbis de demolición. Nunca antes había lanzado un hacha en mi vida, pero gané el segundo lugar en el concurso de leñadores. Estoy ordeñando vacas y luchando sumo. Es un trabajo duro. ( risas ) Entonces tengo que comer un poco más para mantener mi fuerza.
Panecillos de maíz de Anthony
¿La comida soñada de Anthony Anderson? 'Filet mignon a la plancha, judías verdes, papas alargadas y este pan de maíz asesino', dice. “Tomo la ruta fácil y uso una mezcla empaquetada, luego agrego un poco de magia seria”.
6–8 porciones
Ingredientes
1 paquete de mezcla para muffins de maíz Jiffy
4–6 tiras de tocino
1 chile jalapeño
1 taza de queso cheddar
Instrucciones
Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Enfriar y desmenuzar en pedazos. Picar finamente el jalapeño. Corte el queso en cubos de ¼ de pulgada. Siga las instrucciones de la mezcla Jiffy (o cualquier mezcla de muffins de maíz de su elección), agregando la leche y el huevo requeridos. Luego incorpora el tocino, el jalapeño y el queso a la mezcla. Verter en moldes para muffins engrasados. Hornee según las instrucciones del paquete hasta que estén doradas.
Antojos de carnaval con Anthony Anderson, Miércoles, 10/9c, Food Network
